Привлекательная самодельная печь для пиццы

Большинство из нас посещают кафе или пиццерии, чтобы насладиться свежей выпечкой, которую мы всегда любим. В этих заведениях мы видим используемое оборудование и поражаемся тому, как быстро и качественно оно готовит выпечку. Речь идёт о конвейерных печах, и лучшим из них являются электрические конвейерные печи. Электрические печи для пиццы — это популярные печи, оснащённые нижним и верхним нагревательными элементами, а также системой регулировки скорости конвейера для максимального контроля температуры. Температура в печи может варьироваться от 0 до 360 °C, и пицца готовится всего за 6 минут. В этой статье мы представили две лучшие электрические печи на рынке, чтобы дать вам краткое представление о возможностях и функциях электрических печей.

1. Печь для пиццы с терракотовым куполом

Мощный нагревательный элемент. Пицца готовится всего за 5-10 минут! Двойные нагревательные элементы сверху и снизу для быстрого и равномерного приготовления! Съемный противень. Купол из терракоты ручной работы для исключительного вкуса!

приготовление пиццыТесто для пиццы (на 4 персоны)

500 г белой муки, 1 ч. л. соли, 4 ч. л. оливкового масла, 20 г свежих дрожжей или 1 пакетик сухих дрожжей, 250 мл теплой воды.

250 мл теплой воды

В миске смешайте муку, соль и масло. Если используете свежие дрожжи, растворите их в воде и перемешайте до однородной массы, затем добавьте к муке. Если используете сухие дрожжи, смешайте их непосредственно с мукой, затем добавьте масло и воду. Когда все ингредиенты смешаны, хорошо вымесите тесто руками, постоянно растягивая и растягивая его. Можно также использовать миксер с насадками для теста или кухонный комбайн. Сформируйте из теста шар и оставьте под крышкой на 45 минут в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое. Посыпьте тесто небольшим количеством муки, раскатайте его до толщины 3 мм. Несколько раз переверните тесто и посыпьте мукой, чтобы оно не прилипало; сформируйте пиццы с помощью разделочного кольца. Выложите кружочки на тарелку, застеленную пергаментной бумагой и посыпанную большим количеством белой муки, чтобы они не прилипали. Пока тесто поднимается, можно подготовить остальные ингредиенты.

Томатный соус: 1 банка очищенных помидоров, 1 маленькая банка томатной пасты, соль, перец, орегано, 2 ст. л. оливкового масла, 2 измельченных зубчика чеснока. Мелко нарежьте очищенные помидоры и смешайте их с остальными ингредиентами. Возможные начинки: моцарелла, тертый пармезан, тертый сыр гауда, базилик, руккола, оливки, грибы, анчоусы, каперсы, ананас, артишоки, болгарский перец, лук, помидоры, ветчина, салями, копченый лосось, креветки, консервированный тунец. Выпекание пиццы: • Включите печь для пиццы за 15 минут до использования. • Перед первой пиццей сбрызните или протрите лопатки антипригарным спреем или маслом. • Разложите тесто, соус и все ингредиенты в небольшие миски на столе вокруг печи для пиццы. • Положите кусок теста на лопатку для пиццы (не готовьте пиццу на тарелке и не пытайтесь переложить ее на лопатку). Покройте томатным соусом, оставляя бортик шириной около полусантиметра. Выберите ингредиенты и выложите их на пиццу. Вставьте пиццу в одно из отверстий купола с помощью лопатки так, чтобы вся лопатка опиралась на противень. Пицца должна оставаться на лопатке. • Время выпекания зависит от: – типа теста – начинки для пиццы – количества пицц, которые нужно выпекать одновременно – условий окружающей среды в месте расположения печи для пиццы (температура, отсутствие сквозняков и т. д.) • В обычных условиях пицца готова примерно через 5-7 минут. Лучше всего перекладывать горячие пиццы на плоскую тарелку. Осторожно! Лопатка горячая. Положите пустую горячую лопатку на термостойкую поверхность. • После использования выключите печь для пиццы, вынув вилку из розетки, и дайте ей остыть не менее 30 минут перед чисткой и хранением.

2. Электрическая настольная пиццамейкер

Эта настольная печь для пиццы обладает большой вместимостью, её можно разместить где угодно, и она занимает минимум места. В печи используются верхний и нижний нагревательные элементы, что обеспечивает более равномерное приготовление. Её можно предварительно разогреть, а уникальный камень для выпечки гарантирует хрустящую корочку и равномерное пропекание пиццы. Диаметр пиццы — 12 дюймов. Печь доступна в вариантах на 110 В и 240 В.

В целом, какую бы электрическую печь для пиццы вы ни выбрали, вы можете быть уверены, что приобретаете лучшее оборудование, которое позволит вам и вашему заведению производить большое количество высококачественной выпечки в любое время и в любом месте.